伊保で肴料理を味わうならいけす料理にこだわった店舗をお選びください

日本伝統の肴料理には欠かせない鮮魚をはじめ、ご提供するメニューには料理人のこだわりが詰まっています。お客様の「美味しい」という一言を頂戴するため、調達の手間を惜しみません。全国から厳選して取り寄せた食材は、確かな腕を持つ料理人により、繊細な一皿へと姿を変えます。お客様がその日一番美味しいと感じる料理をご提供できるよう、決められたメニューをご用意していません。お気兼ねなくその日の気分をお聞かせください。お客様それぞれに合った一品を調理いたします。

店舗にはいけすを用意しています。鮮魚をご注文された際には、ご注文前まで泳いでいた魚をさばき、新鮮ないけす料理を振舞います。お客様にとって特別な日をお過ごしいただけるよう、細部までこだわった料理をご提供いたしますので、ご興味がありましたらぜひご予約ください。